6/3/08

Tortilla sin huevo


Cuando a mi tia abuela le prohibieron los huevos, se condimentaban (bastante fuerte a lo andalusí "adobao") ella y mi abuela una TORTILLA SIN HUEVO, con su colorante, su pasta de pan y su forma de tortilla.


He estado buscando una posible receta en internet pero nada, sigue sin descubrir jejeje. Se queda como secreto familiar ya que todos la hacen en plan pasta de patata o crema con garbanzos. Queda reflejado, por ejemplo, en:







8 comentarios:

Teresa dijo...

ay con el hambre que tengo a estas horas... ñam ñam...

Silvia dijo...

Halaaaa, esto es conexión mental y lo demás... Justo acabo de entrar y verte en Comida para peces y tú hablándome.

¡Ah! Yo también hambre hambre

jio dijo...

pero no se pueden hacer tortillas sin romper huevos (mucho gordos)... ¿no?

¿para qué un alimento se llame de tal manera necesita ingredientes mínimos?
una ensalada siempre ha de llevar lechuga o tomate, no?

:D

(soy un desastre con la cocina, buffff)

Silvia dijo...

Hombre, yo no soy una experta, pero también se llama tortilla a otras cosas, cosas normalmente aplastadas formando una masa compacta.

Esto es para personas que no pueden tomar huevos por prescripción facultativa, para quitarse el gusanillo, jeje

Hay ensaladas con todo tipo de cosas (incluídas cosas como pasta, etc.) o bien con rúcula, berros y otras muchas hierbas y no lechuga. Lo mismo vale para el tomate.

Y esta ha sido mi verborrea de hoy.

Besitos!!

Pirluit dijo...

Pues yo tengo esa receta apuntada, así que si quieres te la paso (no la pongo aquí por si deseas que siga siendo un secreto de familia).

Esa receta la usé mucho cuando venía a comer B., que es hindú y vegerariana.

Silvia dijo...

Actualizado y contestado.

Termalgyn dijo...

Te recomiendo que visites esta web:

http://www.creativegan.net/archives/tortilla-de-patatas-sin-huevo/

Silvia dijo...

Gracias y un saludo, termalgyn ;)